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自制层次分明的芝麻酱发面饼

发布时间:2019-08-08 09:55

原标题:自制层次分明的芝麻酱发面饼

加了芝麻酱的发面油饼,香喷喷,美味无比,面香混合着芝麻的香味,令人爱不释口!

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下面就和大家分享一下制作过程:

1.首先是和面:400克面粉,4克发酵粉,250克温水,和成发酵轩彩娱乐平台面团;半个小时之后,当看到面团体积明显增大,扯开面团,内部有很多蜂窝状组织的时候,说明面团已经发酵成功;取出发酵好的面团,在案板上揉光揉匀,分成两等份;取一个面团擀成圆饼状,上面均匀地撒上一层食盐,淋上一些芝麻酱和食用油,用硅胶刷子涂抹均匀;

2.用刀简单地将面饼分成几部分,如图折叠起来成圆形;顶部拍点水分,沾上一些白芝麻;

3.最后用擀面杖轻轻地擀成圆饼状备用;电饼铛预热,刷上一层食用油,放入做好的油饼生坯;上下火力都,开始烙制;一面金黄之后翻面继续,直到两面都均匀上色:总共也就五六分钟左右的样子;

4.取出烙好的油饼放到案板上,稍微放凉一点;之后改刀切成块状,以方便食用;

5.层次分明,香味扑鼻,诱人食欲!

6.喜欢的朋友赶快试一试吧!