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南瓜发糕别去外面买了,教你新吃法,营养美味,在家就能完成!

发布时间:2019-10-15 13:19

原标题:南瓜发糕别去外面买了,教你新吃法,营养美味,在家就能完成!

说到发糕呢,相信大家都有吃过,发糕软糯香甜,跟蛋糕有得一拼,当然了萝卜青菜各有所爱,有些朋友可能喜欢吃发糕还多过蛋糕呢!毕竟相对来说,发糕的做法比较简单,只要你掌握简单几个步骤,在家用简单的厨具就能把它做出来!不知道你们都爱不爱吃发糕呢,这期的美食教程呢,天健美食坊准备给大家分享,天健平时做发糕的方法,教大家做一个简单美味,软糯香甜的【苹果味南瓜发糕】,喜欢吃发糕的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:南瓜500克,面粉500克,白糖60克,酵母4克,苹果1个

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第一步:将南瓜去皮,然后切成薄片,装入盘中,然后放入蒸锅,将南瓜蒸熟!注意:一定要蒸熟蒸透,因为我们后期需要压碎,如果没有蒸熟透的南瓜,是很难压碎的!

第二步:等南瓜蒸熟之后,拿出蒸锅,转移到一个汤盆里面,然后用勺子压碎成泥,越碎越好,没有颗粒最佳,然后放置一会降温,南瓜泥的温度50°C以下之后,加入25克白糖,加入4克酵母粉,然后搅拌均匀至酵母融化,再放入500克的面粉,然后搅拌均匀至比较稠的面糊,然后盖个盖子,常温发酵40分钟左右!

第三步:将苹果清洗干净,然后一分为四,去掉果芯,再切成粒,装盘备用,接着起锅加入半碗清水,然后再加入35克白糖,边煮边搅动,煮至白糖融化,然后将苹果粒放入锅中,翻炒均匀,让苹果吸收糖水,等糖水基本炒干之后,盛出备用!

第四步:等面糊发酵完成之后,揭开锅盖,这时面糊已经发酵至两倍大了,用筷子搅拌一下,然后倒入苹果粒,搅拌均匀。再准备一个8寸蛋糕模具,在模具里面刷上一层油,方便脱模,然后将所有的南瓜面糊,转移到模具里面,用铲子铺平!

第五步:起蒸锅,将装有南瓜面糊的模具,冷水入锅,盖上锅盖,然后大火蒸20分钟,再焖5分钟,蒸好之后取出模具倒扣,把我们做好的发糕取出来,然后切成小块,即可食用!

这样一道做法简单,软糯香甜,非常好的【苹果味南瓜发糕】就制作完成了,喜欢吃发糕的朋友们就跟着这个做法试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【苹果味南瓜发糕】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!